Locanda Cacio Re I Casali di Vallo di Nera (PG) Tel. 0743 617003 www.caciore.com Domenica 14 Febbraio, San Valentino (€ 35) Carpaccio di manzo affumicato con insalatine e arancio Caramella soffiata con salsa al parmigiano e Tartufo Ravioli di ricotta e spinaci,con salsa di rucola e noci Stringoli ai funghi porcini e Tartufo Brasato di manzo al Sagrantino, con verdure glassate al Balsamico di Modena Cuori di pasta sfoglia con crema pasticcera e frutti di bosco Dalla Cantina: Grechetto IGT Umbria, Sagrantino di Montefalco